Dôležité je zapamätať si, že maďarský guláš sa nezahusťuje ani múkou, ani zemiakmi či chlebom. Že hustotu docielite…
Niekde toto jedlo volajú trhané halušky. Inde sú to párance, šklbance, trhance, melence... A keby sme cesto rozvaľkali…
Taký jahodový džem je klasika, ale pokiaľ natrafíte na sezónu baze, tak určite skúste urobiť bazový džem! Je zdravý a…
Recepty týždňa
16. 5. 2025
Dôležité je zapamätať si, že maďarský guláš sa nezahusťuje ani múkou, ani zemiakmi či chlebom. Že hustotu docielite použitím hovädzieho predného mäsa, ktoré je vhodné na dusenie, má krátke vlákna a obsahuje veľa "kližky" či "glejovky". Že okrem väčšieho množstva cibule použijete aj zeleninu. Že z korenín sa používa len paprika a paprika a…
15. 5. 2025
Niekde toto jedlo volajú trhané halušky. Inde sú to párance, šklbance, trhance, melence... A keby sme cesto rozvaľkali a pokrájali, boli by to obyčajné slíže fazuľovej polievky, alebo na sladko.
Tak či tak, jedná sa o celkom obyčajné lacné jedlo, časom u dakoho pozabudnuté, u iných nezabudnuteľné.…
15. 5. 2025
Taký jahodový džem je klasika, ale pokiaľ natrafíte na sezónu baze, tak určite skúste urobiť bazový džem! Je zdravý a vynikajúci.
U nás na Záhorí sa robievalo aj hularové víno. (Hular - baza po Záhorácky :-) Vraj liečilo všetky choroby, zaháňalo bosorky a chránilo pred bleskami.
Baza u nás rástla kade -…
14. 5. 2025
Fašírky, u nás na Záhorí podávané klasicky so šmyklavým šalátom sú jednoduché a lacné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Receptov na fašírky je mnoho a samozrejme môžete improvizovať. Tento recept je základný a sama ho obmieňam. Niekedy pridám syr, vysmaženú slaninku, chili papričky, alebo rôzne bylinky. Dobré je niekedy…
10. 5. 2025
Kapustový šalát s dresingom, veľmi známy a chutný. Receptov na jeho prípravu je po svete viac, ako našich kapustníc, či ruských borščov. Dresing na tento jemne nastrúhaný kapustový šalát sa pripravuje z majonézy, zo smotany, z cmaru, alebo len s citrónom a octom. Podáva sa často ako príloha k rôznym druhom hydinových jedál.
Dôležité je šalát nechať odležať pár hodín…
